Política de Calidad e Inocuidad
En EWU la inocuidad y la calidad de nuestras bebidas son innegociables. Operamos bajo procedimientos estandarizados alineados con el Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/96) y la norma NCh 2861.
1. Productos naturales y autorizados
Elaboramos Ginger Beer, Ginger Shots y Ginger Brew con ingredientes naturales, sin edulcorantes, preservantes ni colorantes artificiales. Son productos veganos, analcohólicos y fermentados, amparados por Resolución Sanitaria N°2514225932 de la Seremi de la Región de Los Ríos.
2. Trazabilidad por lote
Cada producto lleva un lote único definido por fecha de elaboración. Esto nos permite reconstruir su historia completa —desde las materias primas y proveedores hasta el despacho— y responder con rapidez ante cualquier consulta o incidencia.
3. Manejo de materias primas y almacenamiento
Verificamos toda materia prima al recibirla (identidad, integridad del envase, rotulación y fechas) y aplicamos el principio FIFO (primero en entrar, primero en salir), manteniendo los productos protegidos de humedad, polvo y plagas.
4. Conservación recomendada
Por tratarse de bebidas vivas y perecederas, recomendamos mantener los productos refrigerados entre 1 a 5 °C y respetar la fecha de vencimiento indicada en el envase para conservar sus propiedades y sabor.
5. Reclamos y mejora continua
Disponemos de un canal formal de reclamos, quejas y sugerencias en comercial@ewugingerbeer.cl. Cada caso se investiga para identificar su causa y aplicar mejoras. Para ayudarnos, indica el nombre y lote del producto, la fecha y lugar de compra, una descripción del hecho y, de ser posible, una foto.
6. Retiro de productos (recall)
Contamos con un protocolo de retiro y recuperación que nos permite identificar, bloquear y retirar un lote de manera oportuna en caso de detectarse un riesgo para la inocuidad, protegiendo siempre la salud del consumidor.
Niebla Fermentos SpA — RUT 77.380.987-9 — Cayumapu Km 25, Valdivia, Región de Los Ríos, Chile
Última actualización: Julio 2026.